RESEP RAHASIA PERKEDEL KENTANG.

 RESEP RAHASIA PERKEDEL KENTANG

Bahan:

- 1 kg kentang digoreng

- 4 siung bawang putih - 7 bawang merah

- 1sdm munjung bawang merah goreng

- 1/2 sdt merica bubuk sesuai selera

- 1/2 sdt pala bubuk

- Garam,gula pasir, penyedap jamur, secukupnya.

- 6 helai seledri potong tipis2

- 1 butir telur kocok untuk adonan

- Pencelup: 2 telur kocok - Minyak goreng secukupnya . .

Cara:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong2, goreng hingga matang, panas2 langsung haluskan. Goreng bawangnya.

2.Campur kentang halus, seledri, bawang2an, merica, pala, garam, gula, penyedap jamur, aduk rata, tambahkan 1 telur kocok, aduk kembali hingga rata, cicipi rasanya.

3. Bulat2kan atau bentuk sesuai selera, celupkan kedalam telur kocok, goreng dlm minyak panas hingga matang