Bahan:
2 potong dada ayam
3 siung bawang putih, cacah halus
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 butir telur kocok lepas
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Belah dua dada ayam, cuci dan bersihkan. Lumuri dengan bawang putih, lada dan garam. Marinasi dada ayam selama 1 jam, simpan dalam kulkas. Lebih lama lebih maknyuz.
2. Panaskan minyak agak banyak utk menggoreng. Lumuri dada ayam dengan tepung, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, balur kembali dengan tepung dan dicubit2.
3. Goreng dada ayam hingga matang dan kecoklatan.
Bahan saus:
2 siung bawang putih, cacah halus
1/2 bawang bombay, potong dadu kecil
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
300ml air
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu jamur
Sedikit gula pasir
Margarine untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram dan larutan tepung maizena. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa. Masak hingga saus mendidih dan meletup2.
Sajikan dengan bahan pelengkap seperti Wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng
Selamat Mencoba resepnya dirumah ya bund... Happy Cooking 😉😉
Comments
Post a Comment