RESEP SARDEN HOMEMADE

 

Bahan:

1/2 kg ikan (saya pakai ikan sarden besar)

4 sdm saus tomat

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

Larutan jeruk nipis (1 jeruk nipis + 1 sdt garam + 3 sdm air)

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

5-7 buah cabe rawit

10-15 buah cabe merah

1 batang serai ambil bagian putihnya

1 ruas jahe

1/2 ruas kunyit

1/2 sdt ketumbar

3 butir kemiri

2 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Marinasi ikan dengan larutan jeruk nipis, diamkan beberapa saat dan cuci bersih

kembali

2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum

3. Masukkan saus tomat, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata

4. Masukkan ikan dan aduk perlahan agar ikan tidak hancur

5. Tambahkan air 200 ml dan masak hingga air susut dan mengeluarkan minyak sambil

sesekali di aduk biar tidak gosong

6. Koreksi rasa dan angkat

Selamat mencoba resepnya dirumah ya bund,,, Happy Cooking 😉😉

#sarden #ikansarden #masker #makanankaleng #ikan #sardenmurah #sehat #makanansehat #foodporn #dirumahaja #foodies #mayamakarel #healty #healtyfood #diet #food #recepies #ayomakanikan #beras #seafood #mayatuna #mayabrand #maya #iduladha #kecap #makansarden #instagram #instant #masaksarden #bhfyp#sardenhomemade #sardenmudah #sardenikantongkol #sardenpraktis